nos spécialités salées
Les salées
Nous attachons une grande importance aux matières premières.
Nous travaillons avec du levain naturel, des blés anciens cultivés en agriculture biologique par de petits producteurs français et italien. Nos farines demi-complètes et complètes sont moulues sur meule de pierre.
Nos légumes sont issus de l’agriculture biologique.
nos pains
Seigle
Complet
Épeautre
Campagne
5,50 € / 500g
6,00 € / 500g
6,50 € / 500g
5,50 € / 500g
Pain aux olives
Pain aux noix
Baguette tradition
Baguette aux herbes de Provence
7,00 € / 500g
6,50 € / 500g
1,10 € pièce
1,20 € pièce
nos tartines
La Provençale
Tomates, féta, basilic, olives noires, huile d'olive
La Bressane
Tomates, poulet, oignons rouges, olives vertes, câpres, aïl, huile d'olive
Nos quiches
Quiches Lorraine, au saumon, au thon, aux poireaux, aux courgettes
